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巧克力慕斯怎么做?

巧克力慕斯怎么做?巧克力是女孩子最钟爱的食品,但是在外面买来的巧克力都是已经加工制作好的,如果情侣间想通过DIY巧克力来表达自己的情谊,不妨可以尝试一下自制巧克力慕斯哦,下面让小编来告诉大家巧克力慕斯...

美食食谱大全网|2015-05-30

  巧克力慕斯怎么做?

  巧克力是女孩子最钟爱的食品,但是在外面买来的巧克力都是已经加工制作好的,如果情侣间想通过DIY巧克力来表达自己的情谊,不妨可以尝试一下自制巧克力慕斯哦,下面让小编来告诉大家巧克力慕斯的做法吧。

巧克力慕斯怎么做?1

  【巧克力慕斯的做法】

  【主料】奶油230克、巧克力100克、8寸可可戚风1个、牛奶40克

  【配料】白砂糖15克、吉利丁片2片、樱桃适量

  【做法】

  1、将可可戚风蛋糕切成三片,取底片和中间层作为夹层;

  2、把40克牛奶和80克奶油加入锅,小火加热至沸腾,加入巧克力拌至融化;

  3、然后再加入泡软的吉利丁片搅拌均匀,完全融化后晾凉;

  4、将150克淡奶油和15克砂糖打发至出现纹路,加入晾凉的巧克力,继续搅拌;

  5、将蛋糕片放到模具中,倒进一半的慕斯糊后,盖上比底片少两圈的蛋糕片;

  6、倒入剩余的慕斯糊,然后放入冰箱冷藏凝固,取出加入樱桃即可。

巧克力慕斯怎么做?2

  【巧克力慕斯的做法小贴士】

  1、冰箱冷藏凝固后的慕斯,用毛巾热敷在模具外侧几分钟,能轻松快捷的脱模

  2、切慕斯时选择用锋利的刀,并沾少量水切,这样切出来的面比较整齐又美观

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