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在家怎么做榴莲酥

榴莲酥的做法是什么?吃过榴莲或闻过榴莲味道的人都知道,榴莲含有独特的气味,有人认为榴莲奇臭无比,臭如猫屎;同时也有人认为其香气馥郁,有助于促进食欲的功效。榴莲既可以当水果吃,也可以制作为榴莲班戟等小吃...

美食食谱大全网|2015-06-23

  榴莲酥的做法是什么?吃过榴莲或闻过榴莲味道的人都知道,榴莲含有独特的气味,有人认为榴莲奇臭无比,臭如猫屎;同时也有人认为其香气馥郁,有助于促进食欲的功效。榴莲既可以当水果吃,也可以制作为榴莲班戟等小吃,接下来,小编就和大家推荐另一种榴莲的做法,如何制作榴莲酥?

在家怎么做榴莲酥1

  【榴莲酥的做法】

  【主料】千层酥皮1张、榴莲120克

  【辅料】白砂糖20克、玉米淀粉10克

  【做法】

  1、先将千层酥皮用擀面棍擀成0.3厘米左右的薄片,然后再用咖啡杯子压成饺子皮大小形状;

  2、将榴莲、白砂糖、玉米淀粉混合一起,搅拌均匀成榴莲馅后,静置10分钟;

  3、把榴莲馅放在酥皮上,用包饺子器包好,也可手动DIY制作;

  4、将包好的榴莲酥摆好,放在烤盘上,静置10分钟,然后涂上蛋黄液;

  5、将烤箱的温度调为150度,先预热5分钟后,把烤盘放到烤箱中层,上下火160度,烘烤约20分钟即可。

在家怎么做榴莲酥2

  【榴莲酥的做法小贴士】

  1、挑选榴莲时,一定要挑选较生一点的,太熟的榴莲拌出来的榴莲馅会很稀,不易包。

  2、为了保证榴莲酥的色泽,烘烤前一定要涂上蛋黄液,这样拷出来才会是金黄色的。

  注:本文转载于美厨邦菜谱美食网。

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